Trang chủ/Món ngon từ cá

Món ngon về cá - Cách chế biến các loại cá thủy hải sản

Lẩu cá chua cay Nam Bộ - tinh hoa ẩm thực miền sông nước
Lẩu cá chua cay Nam Bộ là món ăn đậm chất miền sông nước, nổi bật với nước lẩu chua thanh từ me, cay nhẹ từ ớt và thơm mùi sả. Cá tươi ngọt thịt hòa cùng rau đồng như
Món cháo cá lăng khoai lang dễ nấu, tốt cho hệ tiêu hóa của bé
Cháo cá lăng khoai lang là món ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bé. Thịt cá lăng mềm ngọt kết hợp khoai lang bùi nhẹ, tạo nên bát cháo sánh mịn, dễ ăn, hỗ trợ bé tiêu hóa
Thưởng thức cá kho dưa chua đậm đà, thấm vị trong cơn mưa tí tách tháng 3
Khi kho đúng cách, thịt cá chắc, thơm và thấm gia vị, phần dưa cải mềm đậm vị, chan cùng nước kho sánh nhẹ lên cơm nóng là ngon khó cưỡng. Cùng theo dõi ngay cách kho cá ngon nhất
Thử ngay cá diêu hồng nướng riềng mẻ vàng giòn, cuốn rau cực hấp dẫn
Cá diêu hồng nướng riềng mẻ là món ăn dân dã mang đậm hương vị truyền thống. Thịt cá tươi ngọt được ướp riềng thơm nồng và mẻ chua dịu, nướng vàng thơm, ăn kèm rau sống cuốn bánh tráng
Bí quyết làm lòng cá xào dứa giòn ngon, không tanh đơn giản nhất
Lòng cá xào dứa là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, kết hợp giữa lòng cá giòn dai và dứa chua ngọt thanh mát. Khi xào cùng hành, tỏi và gia vị, món ăn dậy mùi thơm hấp
Công thức cá hồi ngâm tương đơn giản nhất
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách làm nhanh gọn, bạn đã có ngay món cá hồi tươi mềm, thấm vị mặn ngọt hài hòa của nước tương, thơm nhẹ của rau củ. Cùng khám phá công thức cá
Lẩu cá chép giòn rau cần - ngọt thịt cá, dậy hương đồng nội
Lẩu cá chép giòn hành cần là sự kết hợp hài hòa giữa từng lát cá chép giòn chắc thịt, ngọt thanh tự nhiên cùng nước dùng trong veo, đậm đà. Khi nồi lẩu sôi lăn tăn, hương hành lá,
Chua chua ngọt ngọt cùng cá mú sốt chanh dây ai cũng thích mê
Vị chua ngọt hài hòa kích thích vị giác, quyện cùng chút béo nhẹ tự nhiên của cá, tạo nên món ăn vừa thanh mát vừa đậm đà. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn đãi khách, bữa
Cách làm cơm cuộn cá hồi mềm ngọt, giải ngán sau những ngày Tết
Cơm cuộn cá hồi tươi là sự kết hợp hài hòa giữa lớp cơm dẻo thơm, cá hồi tươi mềm ngọt và rong biển đậm vị. Từng khoanh cuộn tròn đẹp mắt mang sắc cam tự nhiên nổi bật, vị
Menu đón Tết ngày 9: Điểm nhấn xinh xắn với há cảo tạo hình cá đáng yêu
Há cảo tạo hình cá là món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, mang ý nghĩa may mắn và sung túc cho mâm cỗ Tết. Lớp vỏ há cảo mềm mịn ôm trọn phần nhân đậm đà, được tạo
Menu đón Tết ngày 8: Gỏi cá hồi Yu Sheng mang may mắn, thịnh vượng
Gỏi cá Yu Sheng là món ăn truyền thống mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng trong dịp đầu năm. Món gỏi kết hợp hài hòa giữa cá tươi thái lát mỏng, rau củ sợi giòn ngọt và nước
Menu đón Tết ngày 7: Nộm cá tầm trộn hành tím thanh mát giải ngấy cho mâm cỗ Tết
Nộm cá tầm trộn hành tím là món khai vị thanh mát, kết hợp vị ngọt tự nhiên của cá tầm với chút cay nhẹ của hành tím và nước trộn chua ngọt hài hòa. Món ăn giúp cân bằng
Menu đón Tết ngày 6: Lời chúc may mắn tài lộc-cá chép vượt vũ môn hóa rồng
Theo quan niệm dân gian, cá chép tượng trưng cho sự thăng tiến và sung túc, vì vậy thưởng thức món cá chép giòn trong mâm cơm đầu năm như một lời chúc cho một năm mới hanh thông, đủ
Menu đón Tết ngày 5: Tô điểm mâm cơm cùng cá chép giòn xào rau củ ngũ sắc
Cá chép giòn xào rau củ không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa chuyển mình và khởi sắc trong những ngày đầu năm. Cá chép tượng trưng cho sự vươn lên, bền bỉ; rau củ tươi xanh đại
Menu đón Tết ngày 4: Ba ba hầm thuốc bắc bổ dưỡng khai xuân đón lộc
Ba ba hầm thuốc bắc mang ý nghĩa chăm sóc sức khỏe và khởi đầu năm mới an lành. Thịt ba ba được hầm chậm cùng các vị thuốc bắc cho nước dùng trong, ngọt thanh tự nhiên, hương thơm dịu
Menu đón Tết ngày 3: Chả hoa ngũ sắc phô mai đẹp mắt lung linh sắc xuân
Nổi bật với sắc màu hài hòa từ rau củ tự nhiên, xen lớp phô mai béo nhẹ. Khi cắt chả hoa ngũ sắc thành khoanh, từng “bông hoa” hiện ra đẹp mắt, vị mềm ngọt, béo vừa, dễ ăn